COL DE BRUSELAS ECOLOGICAS: se caracterizan por su pequeño diámetro (generalmente de 2.5-4 cm de diámetro) que se asemeja a diminutas coles. Es conocida por su alto contenido en Vitamina A y C y ácido fólico. Son brotes que aparecen del tallo de la planta y se recolectan cuando tienen una textura firme y un color verde intenso..ES-ECO-019-CT AGRICULTURE EU.